2012-07-18

【食記】京都嵐山 湯豆腐嵯峨野

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來到京都自是要嚐嚐當地著名的湯豆腐,只是看來看去好像就是吃豆腐,因此特別想結合日式庭園,否則花了大錢品嘗了之後,怕是覺得被騙錢啊~-而且由於是親子遊,餐廳的選擇就必須考量小孩也可進入的,趁著這次前往嵐山,查了一下食べログ,發現了嵯峨野湯豆腐,有著漂亮的日式庭園,座位也很多,可以不用預約,而且也可帶小孩進入,因此選了這間來品嘗昂貴的一餐。

正式進入用餐前,外面就有很多造景可供拍攝,在門口駐足時,店內的服務人員出來說聲抱歉,裡面不提供拍攝唷~不會吧~那怎麼完成這食記呢?但既來之則安之,就進去吧~

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午餐提供十品定食,定價JPY 3,800~按照份量,服務人員建議我們點四份。點完了之後再次詢問服務人員,回說拍攝料理以及外面的庭園是可以的,原來是怕影響到其他客人,所以才希望不要拍攝內部,很多店家都是有這層考量,所以去日本還是遵守國民禮儀唷!

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雖說是四份,但湯豆腐是放在一個砂鍋內一起煮的,是服務員來的很勤,一直過來查看水滾了沒,一下子講再五分鐘,一下子來又說請再等一下下,足足來了五六趟,才正式撈泡。

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同時也開始上其他菜色,而且上每道菜都要解釋一下這是甚麼,我也只好同時當起同步翻譯說明了~有溫泉蛋,自己在家做常常失敗,但這裡的溫泉蛋卻可以煮的蛋白嫩,蛋黃凝而不固,煞是好吃呢;裹入野菜覆以豆腐皮的炸物;芝麻豆腐;麵麩。另外就是一些吃湯豆腐的配料-日式醬油、小魚乾、蔥末...

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但怎麼沒看到飯?問了一下,說等吃了差不多的時候才會上,但跟他說,小孩子要吃飯才吃得下這一堆啊~服務人員馬上去拿了碗飯來,說這是給小孩子的優惠唷!

此時也可以開始用湯豆腐了,豆腐的感覺不太像是一般的市售豆腐,雖有層次但不明顯,十分綿細,但也不會軟軟的,一開始吃還不錯,只是豆腐實在太多了,吃到最後覺得有點膩就是了。

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幸好這時候上了天婦羅,稍稍解了那滿嘴的豆腐味兒。

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這邊用餐最棒的是日式庭園的風景,雖然當天很熱,但進了屋後卻是十分清涼,邊用餐邊欣賞著外面的庭園造景,感覺十分的舒適悠閒呢~

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尤其有我最愛的「鹿威し」,就是下圖中的竹筒,等水裝滿了就會倒下撞擊石頭敲出中空的聲音。這樣才是吃飯的享受呀!

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順帶一提店外有供奉一座魚雷觀音,旁邊還放置了一個魚雷的照片,這個庭園原本有放置這座魚雷,是前店主中村從海外買回來放置的,希望經過的人思考和平的重要性~但後來就捐贈給吳市博物館了~這邊就放照片紀念~

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地點不會說,大概就是外面商店街轉進小巷後,就會看到指標了~不過建議還是使用Google離線地圖找比較快唷!

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