2011-08-18

【食記】台北雲族 泰滇緬料理

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繼上次到台北敦南吃過Wind餐廳後,這次又來到這附近,吃的是泰滇緬料理-雲族餐廳,從門外看進去,應該是間歷史悠久的老店,不過窗框上嵌著藍白色霓虹燈,遠看還真像是個海鮮餐廳呢~

每次出遊必備的Panasonic GF1沒帶出門,靠的是機皇 Samsung Galaxy S2拍出來的,效果雖然不如GF1,拍出來的感覺不輸一般的DC耶~改觀了我對手機相機的觀感。

不囉嗦,開始上菜了!

第一道是泰式椰子雞,真是太過分了,第一道就點這麼下飯的菜,將盤中香香辣辣的濃湯汁淋在飯上,和著完整吸附湯汁的雞肉片一同吃下,刺激口水奔流←形容的我好像當時真的很餓,不過是真的很下飯。

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這道腰果嫩豆腐的好吃在於它的嫩豆腐,火侯恰到好處,沒有一絲焦味,嫩豆腐外皮雖已煎到金黃,卻與內裡一樣的軟Q,調味的芶汁更烘托出豆腐的滑嫩,又是很下飯的一道菜啊~為何?!為何~我的胃這麼小?

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青木瓜絲是泰式名開胃菜,不知道為何沒有先上這道,前兩道就已經讓胃口大開了,反倒這道就沒有太大印象,中規中矩。

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泰式椒麻雞也是泰式餐廳必點的名菜,但我恨他切的過細,反倒讓炸酥的外皮搶了采,不夠Balance。

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這月亮蝦餅的厚度真是平生少見,是嘛!不就是應該要這麼的厚度,才可顯現出蝦餡的甜美。

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最後上的湯是竹筍悶牛肉,好像吃過的泰式料理沒有這樣的做法,是第一次吃到,撈起來的是厚實的牛肉塊,不禁大呼過癮。

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大口吃肉,再喝上許多香料烘熬後的牛肉湯,香茅味嗆而不辣,這是很推的一道菜餚。

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搭上東南半島茶味極濃的冰奶茶

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飯後甜點2011-08-13 19.43.46

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真是好滿足的一餐啊~只恨生了個小胃,只夠兩碗的分量,實是有些意猶未盡。有機會的話再來吃吃。

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雲族 泰滇緬料理

台北市安和路二段74巷6號(立人國小對面)
02-2707-9389

http://tw.myblog.yahoo.com/yun-tzwu

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